肉桂苹果酱（面包机版）

作者： 飘云的虎穴美食

用料

• 细砂糖 166克
• 柠檬 1个
• 纯苹果丁 500克
• 肉桂粉 2克
• 玉米淀粉 5克
• 水 10克

肉桂苹果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

称重食材，柠檬挤汁，一个柠檬约挤38克汁

步骤 2

3个中等个苹果去皮去核切成小碎末，（不喜欢颗粒感的可以先用料理机打成泥），称重约500克，白砂糖称重比例是苹果的1/3，糖按自己口味适当调整用量

步骤 3

所有材料放入面包机，选择果酱程序，1小时20分钟。 （不喜欢肉桂味的不放肉桂粉，就是纯苹果酱）

步骤 4

面包桶用锡纸盖好，避免果酱飞溅出来，制作过程中可能会有果肉粘在面包机桶内壁，记得中途用硅胶刮刀刮下，开盖时用勺子或硅胶刮刀掀开锡纸，蒸汽非常非常的烫，小心烫手

步骤 5

果酱程序还剩5分钟左右时，玉米淀粉加水勾芡倒入桶内，再盖上锡纸关好盖子至程序结束，满屋飘香😍

步骤 6

然后装入消毒过的无油无水的容器密封，冰箱冷藏，每次用干净的勺子舀

步骤 7

涂抹自己做的刀切淡馒头

步骤 8

涂抹自己烤的白吐司🍞

步骤 9

搭配自制无糖酸奶，喝上一口，酸酸甜甜带有果肉颗粒感还有妙不可言的肉桂香味👍🏻

步骤 10

自制的无糖酸奶拌入肉桂苹果酱口感真的非常非常棒

步骤 11

做了N次的肉桂苹果酱

菜谱创建时间：2022-05-02 21:11:18