烧麦烧麦

作者： 爱生活爱料理的花生酱

用料

• 糯米 500g
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许(自己调味)
• 生抽 一点点
• 酱油 3勺
• 现新鲜罗汉豆 稍许
• 五花肉 500g
• 黑木耳 7－8朵吧
• 饺子皮 600g

烧麦烧麦的做法步骤

步骤 1

1、将五花肉的肥肉熬出油～一定要新鲜的五花肉的肥肉。这是烧麦吃起来香的关键。熬成图上就可以把精肉放进去炒啦！

步骤 2

2、放入切碎的胡萝卜丁和泡发后切碎的木耳丁，最后放入豌豆翻炒～要稍微有一点，如果熬的猪肉油不够请放点吃的食用油或麻油。一次放入老抽、生抽、盐、耗油。

步骤 3

3、糯米放入电饭煲，水比平时煮饭稍多一些。也可以上午把糯米泡好，大概5小时用蒸锅蒸熟~tip:糯米选糯一些的，我喜欢长粒糯米。

步骤 4

4、将蒸好/煮好的糯米放入炒好的料内搅拌均匀～备用

步骤 5

5、买好的饺子皮用擀面杖擀大一些~把调好的糯米包进去就行啦！形状自己多包几个就学会了～放进锅里蒸15分钟即可。不吃的我就不蒸了直接放冰箱冷冻，早餐蒸两个很方便。

烧麦烧麦的小贴士

1、一定要新鲜五花肉~肥肉现熬油。 2、蒸糯米前提前泡~如果用电饭锅煮那就免了 3、咸淡建议自己尝一下，糯米和放进去的料都是熟的，如果太淡可以再加盐。

菜谱创建时间：2022-05-02 19:56:32