黑胡椒洋葱烤牛肉

作者： 晴天小超人

炒牛肉片很多人都会觉得有点难度，油烟大，得用宽油，在疫情期间这道黑胡椒洋葱烤牛肉绝对是炒牛肉的精简版，少油少盐，烤一下10分钟就可以吃啦，不用吸油烟，口感一样很OK！这次使用的是西门子iQ300蒸烤一体机3D热风烤制，受热均匀，保持肉汁，整道菜更加分~

用料

• #烹饪器具
• 西门子iQ300蒸烤一体机 1台
• #食材
• 牛肉（黄瓜条） 200克
• 洋葱 100克
• 黑胡椒粉 2克
• 生抽 10克
• 色拉油 10克
• 姜片 4片
• 料酒 10克
• 淀粉 5克

黑胡椒洋葱烤牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。

步骤 2

洋葱切粗丝，牛肉逆纹切片。

步骤 3

将生抽、色拉油、姜片、黑胡椒、淀粉都放入牛肉片中。

步骤 4

用手抓匀，抓到所有液体调料都被肉片吸收，这样牛肉就上浆了，可以保持口感。

步骤 5

最后将洋葱丝放入拌匀，腌制15分钟。

步骤 6

用锡纸叠一个锡纸盒，因为在烤制过程中会出汁水，这样能更利于烤制；将腌制好的牛肉片放入，表面淋些油。

步骤 7

西门子iQ300蒸烤一体机，外观美观大方，很有质感~ 选择【3D热风】模式200度烤10分钟就可以啦！

步骤 8

香香的黑胡椒烤牛肉就做好啦，比炒更方便。

步骤 9

趁热吃口感更佳~

菜谱创建时间：2022-05-02 16:03:38