烧椒牛肉酱

作者： 崽胖

儿时记忆，下饭神器

用料

• 菜籽油，牛里脊，线椒，姜蒜，食盐，白糖，白酒，味精，生抽

烧椒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛里脊剁碎

步骤 2

姜蒜剁碎

步骤 3

线椒切细，热锅中小火翻炒至微糊

步骤 4

糊辣椒切碎

步骤 5

热锅热油翻炒牛肉末

步骤 6

牛里脊剁肉沫， 线椒二斤如图切小细，姜蒜切碎备用， 热锅小中火翻炒辣椒微糊盛出切碎备用， 热锅热油（油要多一定要用油菜籽油）放入牛肉沫翻炒开，加入比平时咸出两只三倍食盐，适量白糖白酒继续翻炒肉沫无水分， 加入辣椒末蒜末适量味精适量生抽翻炒翻炒均匀， 盛出放凉装进玻璃瓶冰凉冷（油一定要盖过辣椒酱，不够可以单独加凉熟油，可以放三四个月哦）

菜谱创建时间：2022-05-02 15:10:00