水晶咕噜肉

作者： 益生食堂

来自甘孜康定的谢姐住在小院里，分享咕噜肉让大家流囗水，现场教大家😂太好吃了😜

用料

• 食材：
• 五花肉 500克
• 冰糖 10克
• 红糖 15克
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 姜沫 少许

水晶咕噜肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成条然后在切成小块

步骤 2

老姜剁成姜沫

步骤 3

将切好的肉放入皇后锅中

步骤 4

加入老抽适量上色

步骤 5

加入生抽适量，根据各人口味

步骤 6

加入10g冰糖，让肉更透亮

步骤 7

加入15g红糖

步骤 8

加入姜沫

步骤 9

盖上锅盖，开中火上汽

步骤 10

上汽后开锅盖，翻炒均匀在盖上盖子，转小火著30分钟后开锅

步骤 11

开锅收汁就可以出锅了

步骤 12

装盘！漂亮的水晶咕噜肉大功告成！

水晶咕噜肉的小贴士

生抽，红糖都可根据自己口味偏咸或偏甜做适当调整

菜谱创建时间：2022-05-02 14:11:15