凉拌鸡爪

作者： 鸭梨22

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用料

• 鸡爪 2斤
• 蒜 3个瓣
• 洋葱 半个
• 小米辣 2-3个
• 香菜 少量
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 姜 少量
• 柠檬 4-5片
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 芝麻油 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 少许
• 醋 2勺

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切半，然后焯水（花椒，料酒）倒进去，去腥，煮10分钟-15分钟，捞起放冰水里面，或凉水里面，这样口感更佳

步骤 2

然后把这些配料备齐

步骤 3

然后把配料都放进去，然后把盐，糖，鸡精，醋，芝麻油都放进去

步骤 4

最后拌一下，放冰箱半小时口感更佳

菜谱创建时间：2022-05-02 12:03:36