红烧老鹅

作者： 秦大溱呀

用料

• 老鹅 1/4只
• 土豆 4个
• 冰糖 适量
• 生姜 4片
• 大葱 2段
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒或啤酒 适量
• 花生油 适量
• 食盐 适量

红烧老鹅的做法步骤

步骤 1

老鹅焯水，土豆削皮，配料准备好。

步骤 2

热锅放油，放入除了冰糖以外的干料炒香。

步骤 3

放入老鹅翻炒一会。

步骤 4

加足量的热水，放入生抽、老抽、料酒、冰糖，大火烧开转小火炖2小时。

步骤 5

加入土豆和适量的盐，再炖1小时。

步骤 6

大火收汁

步骤 7

出锅，可以撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-05-02 11:50:48