《咖啡之友》黑猪肉番茄炖菜

作者： 空气精灵de美味食光

重温“治愈系”韩综《咖啡之友》 复刻同款美食——【猪肉番茄炖菜】🥘 酸甜浓郁又鲜美的炖菜，热腾腾的装盘，淋一勺冰凉的酸奶油（可以用原味酸奶代替），搭配香烤酥脆的面包或是米饭，亲测都很好吃！

用料

• 猪后腿肉
• 西红柿 个
• 胡萝卜 根
• 土豆 个
• 西芹 根
• 洋葱 个
• 西兰花
• 番茄酱 勺
• 盐
• 糖 克
• 黄油 克
• 生抽 克
• 酱油 勺
• 醋 勺

《咖啡之友》黑猪肉番茄炖菜的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

猪肉、胡萝ト、洋葱、土豆、芹菜切块，番茄划十字入沸水煮一会（去皮切块）

步骤 3

锅内放入黄油，黄油融化后，按顺序放入洋葱、猪肉、芹菜翻炒

步骤 4

番茄块倒入煸炒出汁

步骤 5

加少许盐、糖、黑胡椒、伍斯特酱（是一种英国调味料，味道酸甜微辣的辣酱油，家里没有就用了生抽和醋代替）、番茄酱

步骤 6

月桂叶、百里香等香料，增加炖菜风味

步骤 7

投入胡萝卜和土豆，锅内倒入水，没过食材，盖上锅盖，焖煮30分钟，西兰花绰水后，装饰。

步骤 8

淋一勺酸奶油，美味升华！

步骤 9

想去济州岛旅行

菜谱创建时间：2022-05-02 09:53:37