空气炸锅之完美地三鲜

作者： 菠萝的蜜

地三鲜可以说是下饭神器之一了，可是减脂期的你是不是觉得油炸的土豆茄子都是热量炸弹，尤其是茄子，非常吸油，这个菜可以说和低脂毫无关系！可是我就是那个又要低脂又要美食的两手都要抓的菠萝蜜！所以发明出来这个做法，当然了，土豆属于碳水，在严格减脂期，这个菜盐量少点，完全可以当主食配蔬菜，再煎一个鸡胸肉或者白灼虾就是一顿完美的减脂餐了！希望我们都能认真对待每一餐，也能认真对待身体的需求

用料

• 土豆 1个
• 细茄子 2个
• 青辣椒 1个
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 醋 0.5勺
• 糖 5克
• 盐 3克
• 白胡椒 3克
• 鸡精 少许
• 葱 适量
• 蒜 切片适量

空气炸锅之完美地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切厚一点的片。茄子去皮，切滚刀块

步骤 2

土豆片放入空气炸锅喷点油翻动一下200度15分钟。中间多观察多翻动

步骤 3

茄子块用一勺干淀粉拌一下，喷点油倒入空气炸锅180度10分钟，多观察多翻动。在空气炸锅还有两分钟到时间倒入青椒一起炸两分钟。

步骤 4

把所有的调料放在小碗里用半碗水化开，锅里少放一点点油把葱蒜爆香，倒入调料汁，熬致浓稠，把土豆茄子青椒都放进来翻动挂上汁就可以出锅了，可以出锅前淋少许花椒油没有也可以不放。

空气炸锅之完美地三鲜的小贴士

空气炸锅炸土豆和茄子的时候，可以提前准备好料汁和葱蒜。炸锅的脾气各有不同，温度和时间只局限于我的炸锅，你可以多打开观察状态，土豆表面有淡淡的焦壳是最好的状态

菜谱创建时间：2022-05-01 18:30:34