掉渣桃酥

作者： 还是期待

在家封闭想吃饼干零食，那就来个材料简单做法简单的桃酥吧，哈哈😄 要的就是一个简单方便，只需要普通面粉、糖、油、鸡蛋 不需要烤箱，有平底不粘锅就够了

用料

• 普通面粉 170克
• 玉米淀粉 8克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 90克
• 白砂糖 50克
• 盐 1克
• 蛋黄 2个
• 芝麻 适量

掉渣桃酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄、油、砂糖、盐🧂混合均匀，直到液体浓稠一致

步骤 2

面粉、泡打粉混合均匀

步骤 3

蛋黄糊倒入面粉里

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

揉成小团在掌心压扁，中心用手指按一下，指尖沾点芝麻按在小圆饼上这样不容易脱落

步骤 6

不需要刷油，放在不粘锅里

步骤 7

因为量比较多我就换了平底锅底

步骤 8

中火焖烤至少15～20分钟，保证中心熟透，用筷子🥢按着感觉到硬的就可以出锅啦

步骤 9

真的香甜可口，特别是边缘酥酥脆脆的，放凉之后更酥脆

步骤 10

这个小熊形状的不小心掉在砧板上，一下就酥脆散开了

掉渣桃酥的小贴士

面团油多没发擀扁，所以要用手掌心挤压成扁圆的 材料简单，做法容易，下午茶☕️或当零食很不错哦

菜谱创建时间：2022-05-01 13:27:20