「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋

作者： 一颗糖572196

用料

• 茴香 500克
• 猪肉 500克
• 小葱 半根
• 生姜 3片
• 花椒 二十粒
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量
• 热水 大半碗

「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法步骤

步骤 1

葱花，姜丝放入碗中，加入热水浸泡二十分钟，做成葱姜水。

步骤 2

锅中加入食用油，加入花椒，小火炸出香味，花椒捞出不要，花椒油放凉备用。

步骤 3

猪肉剁成肉沫。

步骤 4

放入盆中，加入盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，蚝油。

步骤 5

搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝一个方向搅拌至葱姜水完全被猪肉吸收，再加入下一次。

步骤 6

打入鸡蛋。

步骤 7

搅拌均匀后腌制十分钟。

步骤 8

茴香洗净控干水份后切碎。

步骤 9

加入到腌制好的猪肉馅儿里。

步骤 10

搅拌均匀后加入放凉的花椒油。

步骤 11

再次搅拌均匀，好吃的「茴香猪肉馅儿」就做好啦，可以用来包饺子，包包子，包馄饨做馅儿饼都可以哦！

「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-05-01 11:56:56