用APP打开
汤圆豆粘包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

汤圆豆粘包

2619人浏览 38人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 大粒
大粒

汤圆豆粘包的用料

汤圆豆粘包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水先加酵母混合好,然后加面粉和砂糖混合揉成团,均分6份揉圆,保鲜膜盖住让面团休息。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团休息的时候煮汤圆。汤圆漂起来后捞起来备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备6份豆沙馅(我的量大概是4厘米直径宽1.5厘米高的)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒粉取一面团压扁,边缘薄点,以便最后折叠后不至于堆太厚。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间摆上豆沙馅,放上让豆粘包”忒销魂“的汤圆,看着都好激动!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸笼底部注入热水,盖上保鲜膜,开始发酵,这种方法约30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好了就可以开火蒸。怎样才算”发酵好“?左图是发酵后,右图是发酵前。主要是看看褶皱处变得“饱满”了就好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸15分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好拿出来散散水气就可以享用!

汤圆豆粘包的小贴士

1. 蒸好放凉就可以用保鲜纸分个包好,放进速冻,要吃前一晚放到冷藏柜,早上起来再蒸热即可,这样可以保存1个月! 2. 面粉也可以是高筋面粉,也可以是200g高筋+50g全麦面粉! 3. 豆沙馅建议自己做,高压锅加像煮米一样的水量和糖压煮1小时,熟了轻轻倒掉多余的水,稍微压压就好了。如果还是很水,可以用平底锅炒炒干,也就5分钟的功夫。弄好揉成长条形,保鲜膜包好速冻起来可以保存一个月!

菜谱创建时间:2012-10-20 10:45:54
换个做法
还有266种做法,这就去看 >>