外酥里嫩❗️入口即化❗️抹茶冰山熔岩塔❗️🍵

作者： 青春妹-

抹茶控快看过来，巨好吃的抹茶冰山熔岩塔，外皮酥香，内馅入口即化，高颜值甜品，一定要试试呀～做法巨简单✅

用料

• 塔皮：黄油 45克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋液 40克
• 低筋面粉 145克
• 冰山熔岩巧克力：抹茶 3克
• 开水 10克
• 淡奶油 20克+130克
• 白巧克力 100克
• 蛋黄 1个
• 朗姆酒 少许

外酥里嫩❗️入口即化❗️抹茶冰山熔岩塔❗️🍵的做法步骤

步骤 1

先做塔皮，黄油软化加入糖粉

步骤 2

搅拌均匀，

步骤 3

再分次加入鸡蛋液

步骤 4

搅拌均匀，

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

揉成团

步骤 7

分成9等份，揉圆放入纸杯中，按压成杯子状，

步骤 8

用牙签插几个洞，

步骤 9

放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，出炉放烤网上晾凉

步骤 10

抹茶粉加热水拌匀，

步骤 11

再加入淡奶油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

白巧克力加淡奶油小火加热至融化，

步骤 14

加入抹茶液

步骤 15

搅拌均匀关火，

步骤 16

趁热加入蛋黄，少许朗姆酒搅拌均匀

步骤 17

趁热倒入塔皮中，放入冰箱冷藏至凝固即可

步骤 18

外酥里软，入口即化

步骤 19

一定要试试

外酥里嫩❗️入口即化❗️抹茶冰山熔岩塔❗️🍵的小贴士

每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而调节❗️

菜谱创建时间：2022-04-29 22:12:54