黄焖鸡（炖就完了）

作者： Kathy臧

用料

• 鸡腿 3只剁成块
• 醋，生抽，料酒 腌制用
• 葱姜蒜 适量
• 糖，生抽，老抽，料酒，耗油 各1勺
• 黄豆酱 2勺
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 水淀粉 适量
• 盐 根据口味
• 蘑菇类 根据口味

黄焖鸡（炖就完了）的做法步骤

步骤 1

买鸡腿时，让师傅给剁成小块。 鸡腿块+生抽+料酒+少许醋，腌制半小时以上。 起锅热油+葱姜蒜+糖+鸡腿块+生抽+老抽+料酒+耗油+黄豆酱+土豆+蘑菇+水 开锅后改小火，20分钟后+青椒+适量盐+水淀粉 出锅

步骤 2

加水刚刚没食材即可，鸡肉后面会缩小。

步骤 3

20分钟后，水已没过食材。

步骤 4

尝尝味道，调整加盐，然后加入青椒。

步骤 5

最后加水淀粉勾芡出锅。 喜欢汤浓一点的，可以大火收收汁。

黄焖鸡（炖就完了）的小贴士

黄豆酱和青椒是关键，可以不吃，不能不放。 辣椒根据自己口味添加即可。

菜谱创建时间：2022-04-29 19:36:44