盐焗胡椒虾

作者： 中华小当积

世间美食千千万，跟着菜谱学做饭

用料

• 罗氏虾 500克
• 生姜 1块
• 小葱 4根
• 盐焗粉 15克
• 胡椒粉 30克
• 料酒 2勺

盐焗胡椒虾的做法步骤

步骤 1

生姜切片，小葱切花。罗氏虾剪去虾须虾脚和三分之一的虾头，挑出沙包也就是虾的胃，剪开前三节虾壳。

步骤 2

热锅先下入姜片干煸一下，再放油和一半葱花爆香。

步骤 3

葱姜的香味出来后放入处理好的罗氏虾，稍微翻炒几下。

步骤 4

下入盐焗粉和大量胡椒粉，翻炒均匀。淋入料酒马上盖上锅盖，转中小火焖焗几分钟。

步骤 5

等锅盖的气孔冒出白烟，打开锅盖香味扑鼻。下入剩下的一半葱花，翻炒均匀即可出锅！

菜谱创建时间：2022-04-29 16:39:59