🌟面团: 主锅里放入面包粉200克,糖30克,全蛋液20克,酵母2.5克,盐2.5克!牛奶100克 设定速度1-3慢慢混合均匀面絮状 然后揉面模式2分钟
放入黄油15克 设定揉面模式8分钟
将面团取出揉光滑后,分成12个面团(每个大概30克)整成光滑的面团放到烤箱里37度发酵1小时20分钟!
🌟酥皮: 发酵的过程中,将软化好的黄油30克放入主锅内,倒入糖粉30克,全蛋液20克,蛋糕粉30克! 设定速度3混合均匀后按暂停!
将混合均匀的面糊装入裱花袋! 挤在发酵好的面包表面,打圈圈!还可以在酥皮上撒点奥利奥饼干碎! 同时烤箱预热180度!放入烤箱烤18分钟