下饭的青椒🫑肉丝🥩

作者： 是林妹妹啊

家里买的菜就剩这两样，青椒肉丝盖浇饭也是一绝，很久没有吃，这个用料少，还方便快捷

用料

• 青椒 1个
• 里脊肉 一小块
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐、鸡精 20克
• 淀粉 1勺
• 酱油 半勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺

下饭的青椒🫑肉丝🥩的做法步骤

步骤 1

准备里脊肉、青椒、蒜

步骤 2

拍蒜切片，里脊肉、青椒切丝

步骤 3

在肉丝里放入淀粉、生抽、料酒，在这一步可以倒一点老抽上色，也可以不加，腌制十分钟

步骤 4

烧锅放油，倒入肉丝，进行翻炒，炒至变色后，盛出备用

步骤 5

锅中放油，放入切好的蒜，倒入青椒翻炒两分钟

步骤 6

再把之前炒好的肉丝倒入，继续炒炒炒

步骤 7

放入一勺蚝油、一小勺盐和鸡精，翻炒入味，炒到都熟了，就可以盛出享用啦

步骤 8

配上大米饭，开吃

下饭的青椒🫑肉丝🥩的小贴士

我做的时候，老抽是在最后放的，所以颜色比较深，应该在腌制肉丝的时候放一点，会好很多

菜谱创建时间：2022-04-29 09:30:08