法式卤肉饭

作者： Roueiii

实在不想出门买菜就用冰箱里剩下的凑合一顿吧，虽然长相跟正宗的有一定差距但是关了灯都一样嘛。。除了花椒和八角是我带来的别的都是法国产的啊所以。。。

用料

• 五花肉丁
• 洋葱
• 酱油
• 糖
• 八角
• 花椒
• 葱
• 盐

法式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切末倒进烧热的油锅烧香并放入八角和花椒，如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱变透明了放肉丁，肉丁就是超市里最常见的一块多一盒的五花肉丁，注意别买成烟熏的了。。要naturel。。。

步骤 2

肉丁炒变色，肥肉变形淋生抽，因为我没有老抽。。。可以死劲给生抽给完觉得够咸的话就不用加盐了（不过这个程度的酱油量会吃成黑人吧。。）然后炒炒炒 炒干之后加水盖上锅盖把肉丁闷软烂，起锅前加糖和胡椒，出锅淋在饭上就好了，撒上小葱花~

菜谱创建时间：2012-10-20 01:46:15