紫米肉松糯米糍

作者： 阿琳又馋了

紫米这样做软软糯糯的，加了奶粉和炼乳，淡淡的奶香味，配方不会太甜，更甜的话再多加点炼乳或白糖咯，糯米糍真的是超级的拉丝，现做现吃特别好吃，有么有和我一样喜欢吃糯米糍的小姐姐们呀

用料

• 1⃣糯米糍配方:
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 糖 30克
• 黄油 15克
• 2⃣紫米配方:
• 煮熟的紫米 250克
• 炼乳 25克
• 奶粉 10克
• 3⃣海苔肉松 适量

紫米肉松糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉类材料加到一起搅拌均匀（我用水磨糯米粉，搅拌均匀，一般都不过筛，不影响）

步骤 2

保鲜膜封上，扎几个洞，上锅蒸25分钟，蒸到中间没有白心就可以了

步骤 3

放凉到可以上手揉，加入黄油揉搓，越揉越拉丝。

步骤 4

揉好的糯米糍粘点炒熟的糯米粉，平均分成8份搓圆。

步骤 5

煮熟的紫米加炼乳和奶粉搅拌均匀

步骤 6

同样也平均分成8份搓圆

步骤 7

糯米糍包紫米馅，包的手法也很简单，特别好包

步骤 8

包好后在海苔肉松上滚一滚就可以吃啦。（不够粘的话，可以先粘点水）

菜谱创建时间：2022-04-28 23:35:54