芒果慕斯

作者： YOULOVEME

用料

• 饼干底:
• 奥利奥饼干碎 90克
• 黄油 30克
• 慕斯部分:
• 芒果 300克
• 牛奶 150克
• 吉利丁片 15克
• 淡奶油 200克
• 淋面部分:
• 芒果泥 50克
• 温水 10克
• 吉利丁片 5克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

1，先把黄油融化，然后把黄油倒入饼干碎搅拌均匀，倒入六寸模具，用擀面杖压实备用。

步骤 2

吉利丁片提前用冰水浸泡软化。

步骤 3

首先芒果加牛奶打成泥，留50克做镜面，再用200克泥做中间部分。

步骤 4

把芒果泥，隔水融化，然后放入吉利丁片，融化后放凉备用。

步骤 5

接下来把奶油打至六分发，把上面凉透的芒果泥与奶油混合均匀。倒入六寸模具冰箱冷冻30分钟。

步骤 6

接下来时间做淋面，芒果泥和水加热，再加入吉利丁片，放凉

步骤 7

凉透后把淋面的芒果泥倒入慕斯部分放冰箱冷藏四个小时，过夜也可以。

步骤 8

完全凝固后下面放个杯子垫高，拿吹风机周围吹一下就很容易脱模了哦

步骤 9

嘿嘿，好吃芒果慕斯就完成啦，上面可以放上自己喜欢的水果点缀一下，不用烤箱也可以，试试吧！

步骤 10

是不是很漂亮呀😄😄

芒果慕斯的小贴士

吉利丁片用冰水泡软哦，水太热会融化。

菜谱创建时间：2022-04-28 20:57:21