家常小炒「手撕包菜」酸辣可口✌️✌️✌️

作者： 一颗糖572196

今日分享一个包菜非常好吃😋的做法，家常小炒「手撕包菜」，像我这样做的包菜，酸辣可口，开胃又下饭，很香哦🤗🤗🤗包菜无需焯水，也不用过油，省事快捷。。。下面👇🏻就一起来看看做法吧！

用料

• 包菜 1个
• 五花肉 适量
• 小葱 1根
• 大蒜 4瓣
• 生姜 2片
• 干红辣椒 3个
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 半勺
• 小苏打 3克
• 料汁：陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺

家常小炒「手撕包菜」酸辣可口✌️✌️✌️的做法步骤

步骤 1

包菜撕成小块洗净后加入水，盐和小苏打浸泡十分钟，然后用清水清洗两遍，沥干水份备用。

步骤 2

五花肉切片。

步骤 3

葱花，蒜粒，姜丝，干红辣椒段，花椒。

步骤 4

料汁所有调料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 5

热锅烧油，油热后下入包菜，把包菜炒一下，炒出水份，炒软，口感会更脆。

步骤 6

加入盐继续翻炒，这样能够使炒好的包菜颜色翠绿，不发黄。

步骤 7

盛出备用。

步骤 8

锅中再次加入食用油。

步骤 9

油热下入五花肉翻炒至变色，炒出油脂。

步骤 10

加入葱片，姜丝，蒜粒，干红辣椒段，花椒炒香。

步骤 11

加入包菜，大火翻炒三十秒。

步骤 12

加入料汁，继续翻炒出料汁的香味即可。

步骤 13

关火，装盘。

家常小炒「手撕包菜」酸辣可口✌️✌️✌️的小贴士

就是有点费米饭🍚

菜谱创建时间：2022-04-28 14:26:35