超柔「芹菜鸡蛋薄饼」

作者： 一颗糖572196

这个👆🏻「芹菜鸡蛋薄饼」真的是超级。。超级。。超级柔软呀！色泽金黄，时蔬搭配👍👍👍做法也超级简单，一看就会，一做就成😂😂😂

用料

• 芹菜 1根
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 四分之一根
• 小葱 1根
• 面粉 适量
• 凉水 100毫升
• 盐 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 食用油 1勺

超柔「芹菜鸡蛋薄饼」的做法步骤

步骤 1

芹菜摘洗干净，嫩叶可以留下，切成三段。

步骤 2

锅中加水大火烧开，加入一勺盐和几滴食用油，焯水三十秒。

步骤 3

捞出过冷水。

步骤 4

挤掉多余的水份后切碎。

步骤 5

胡萝卜去皮切小碎丁。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

芹菜碎，胡萝卜碎，葱花一起放入碗中。打入鸡蛋，加入盐，白胡椒粉，食用油。

步骤 8

加入水，搅拌均匀。

步骤 9

少量多次加入面粉，边加边搅拌。

步骤 10

直到搅拌成视频中稀稠状态的面糊。

步骤 11

电饼铛预热刷油。只下盘加热！

步骤 12

倒入适量面糊，迅速摇动电饼铛，让面糊摊均匀。

步骤 13

盖上盖子，烙至表面凝固，淋入适量食用油。

步骤 14

翻个面，继续盖上盖子烙一分钟左右。

步骤 15

出锅，切块食用即可。

超柔「芹菜鸡蛋薄饼」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-04-28 13:59:42