卷薄馍

作者： 瑾书

用料

• 面粉
• 土豆
• 豆芽
• 鸡蛋
• 韭菜
• 盐
• 油

卷薄馍的做法步骤

步骤 1

和面，软硬要适中

步骤 2

将和好的面擀成薄皮面饼，大小可根据家中平底煎锅的大小决定

步骤 3

土豆去皮切丝，豆芽，韭菜洗净，将韭菜切碎

步骤 4

炒鸡蛋

步骤 5

油热后放入土豆丝翻炒至五分熟，再依次加入豆芽，韭菜，炒鸡蛋，盐翻炒至熟。

步骤 6

取平底煎锅放少许油，依次将擀好的薄面饼放入煎锅，为防止面饼粘连，可在面饼间加少许油，用小火，盖锅盖，将面饼闷熟。

步骤 7

将炒好的菜卷入面饼中即可开吃了

菜谱创建时间：2012-10-19 21:20:59