不用打发的蒸蛋糕

作者： 凉不下来了

家有吃货两枚

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 1大勺
• 面粉 300克
• 纯牛奶 200克
• 酵母 3克
• 大红枣 5颗
• 葡萄干 少许

不用打发的蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+白糖+纯牛奶（温的）搅匀倒入面粉和酵母搅拌均匀 呈酸奶状,稠的话可以少加一点纯牛奶，醒发至两倍大

步骤 2

4颗红枣剪碎备用，1颗剪成长条状装饰用

步骤 3

面糊可以放在温暖的地方发的快

步骤 4

醒发至2倍大

步骤 5

倒入红枣碎搅拌均匀

步骤 6

碗底抹食用油,多放点好脱模

步骤 7

倒入面糊五分满，放点红枣或葡萄干装饰,看个人口味

步骤 8

冷水上锅二次醒发20分钟

步骤 9

水开上汽蒸30分钟闷5分钟

步骤 10

奶香蒸蛋糕

不用打发的蒸蛋糕的小贴士

家里有低筋面粉的放低筋面粉会更好，普通面粉会起筋，不过也不耽误吃

菜谱创建时间：2022-04-27 21:46:00