可以卷一切的烙饼

作者： Echo-xcf

减脂期的美味食物

用料

• 面粉 250ml
• 开水
• 凉水
• 食用油 10克

可以卷一切的烙饼的做法步骤

步骤 1

这一步忘记拍图了，下次再做补上。 小麦粉放盆里，用筷子把面粉一分为二，一半用开水调成面絮状，一半用凉水调成面絮状（类似于做面疙瘩的样子） 两边调好后和在一起揉成光滑的面团。

步骤 2

把面团分成小剂子搓圆，大小看自己想要多大的饼，我们这个分量做了五张，差不多15cm的直径

步骤 3

小剂子上刷油，静置一会儿（时间随意，几分钟，十几分钟都可以，亲测不影响）

步骤 4

擀成薄薄的饼皮，这一步可以把两个面团叠在一起擀，可以擀得更薄。因为之前刷了油，所以不会粘

步骤 5

平底锅小火，不用放油，把擀好的饼皮摊上，注意观察👀 面皮会从白色变成透明，到鼓起泡泡就可以翻面了

步骤 6

这个颜色，再加上鼓大包，就是熟了

步骤 7

接下来就是卷上你爱吃的一切，开动啦！

可以卷一切的烙饼的小贴士

水量没有特意秤，原则就是一边用筷子拌一边一点一点少少地加，到状态差不多了就停。

菜谱创建时间：2022-04-27 19:29:39