芦笋折段,不能轻易折段的根部刨皮或直接不要,洗净备用
备姜蒜片
热锅,不加油,下五花肉片,中火煸到变色,下姜蒜片炒香,加糖,酱油、料酒锅边淋入,炒香
下芦笋,大火炒到芦笋走青,闻起来没什么草腥味,下盐,炒匀出锅
一片五花肉夹两三根芦笋,舒适~哈哈