食材:冷面、蒜瓣、香菜、芝麻、辣椒片 配料:麻酱、盐、生抽、鸡精、(海米) 做法来啦 7冷面泡开 (散装干冷面) 12水煮沸下入泡好的冷面(速食冷面可直接下锅)煮 1-2分钟 捞出过一遍凉水 3与此同时煮面剩下的水再次开火煮沸 4 将调料放入碗中:两勺芝麻酱、 一勺生抽、半勺 盐、半勺鸡精,两瓣拍碎的蒜(一定要拍碎 不要 切!!!)之后盛取锅中热汤将调料搅匀融化 将冷面放入碗中,倒入适量锅中的热汤,撒上香 菜、芝麻、辣椒片即可
麻辣烫