西红柿瓠子香肠

作者： 不止美食

疫情隔离在家，库存食物不多，组合了这一个烧法。西红柿的酸甜、瓠子的清新、德式香肠的烟熏味，还有黑胡椒些许的辛辣，味觉上体验很丰富的一道菜。

用料

• 西红柿 1个
• 瓠子 1个
• 德式香肠 2根

西红柿瓠子香肠的做法步骤

步骤 1

瓠子、西红柿去皮和香肠分别切好备用。

步骤 2

热火下少许油，先煎一下香肠。

步骤 3

盛出香肠，油就在锅中，直接加入蒜末。炒香后倒入西红柿。

步骤 4

西红柿炒出酱汁后，倒入瓠子，加适量盐调味，将瓠子炒至断生。

步骤 5

加入少许水，翻拌均匀。小火焖5分钟。期间倒入之前煎好的香肠，让西红柿的酸甜、瓠子的清新、德式香肠的烟熏味，充分融合。

步骤 6

出锅前，大方的磨一些黑胡椒撒上，增加菜品的层次感。

菜谱创建时间：2022-04-27 16:31:00