萝卜丝饼/油墩子

作者： 五月就是May呀

萝卜丝饼，小时候放学路上经常眼馋的路边小吃，封控在家，姐姐投喂了一袋面粉，抢到的蔬菜盲盒里正好有几根大白萝卜，不妨试试DIY吧。（用料表中是15个量）

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 面粉 200克
• 盐 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 五香粉 半勺
• 葱 一小把

萝卜丝饼/油墩子的做法步骤

步骤 1

1.红白萝卜擦丝。 2.加入一勺盐搅拌均匀，静置半小时，毕出水分。 3.依次加入一勺盐、半勺胡椒粉、半勺五香粉，搅拌均匀。 4.面粉中加入清水，调和成稀糊状。 5.面糊中加入葱碎，再次调和。

步骤 2

锅中倒油，油热后将勺子放入油锅，待烫后再依次加入半勺面糊、萝卜丝、半勺面糊，入油炸。（此步是萝卜丝饼轻松脱模的关键！！！）

步骤 3

炸至金黄捞出。

步骤 4

全程中小火，要有耐心～

菜谱创建时间：2022-04-27 08:24:54