和冯小厨学的番茄猪肝汤

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 猪肝 1块
• 番茄丁罐头 1个
• 香菜
• 番茄酱
• 淀粉
• 鸡蛋 2个
• 啤酒

和冯小厨学的番茄猪肝汤的做法步骤

步骤 1

买了一小块猪肝

步骤 2

猪肝切两三毫米厚的片，洗净，倒一点啤酒抓拌，再冲洗干净

步骤 3

两个鸡蛋打撒，猪肝控干水，倒一点鸡蛋液、盐、胡椒粉、干淀粉抓匀腌制

步骤 4

锅里放一点油，倒入一罐番茄丁罐头（也可以用新鲜的番茄去皮切丁），翻炒一下

步骤 5

锅里加水，加一点番茄酱让汤更浓，淀粉用水稀释加入汤中，加适量盐

步骤 6

锅里的汤烧开冒泡，淋入打撒的蛋液，用汤勺搅动成蛋花

步骤 7

放入猪肝煮一分钟关火

步骤 8

出锅前撒香菜末即可

菜谱创建时间：2022-04-27 07:56:42