自制香酥大鸡排（特酥脆，无面包糠）

作者： 花说我是雨

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面粉 200g克
• 盐 少许

自制香酥大鸡排（特酥脆，无面包糠）的做法步骤

步骤 1

把未完全解冻的鸡胸肉切成大片，切完基本就都化开了，因为天气热了

步骤 2

面粉糊：面粉100g，水适量，盐少许，花椒面少许，碎碎葱花少许，小苏打（面粉也可以买小酥肉专用面粉，更省事，鸡蛋我觉得可有可无）

步骤 3

鸡肉先裹上面粉糊，再裹上干面粉

步骤 4

油锅烧热放里炸，两边黄色捞出，嘻嘻，特别酥脆，喜欢吃沙拉酱，番茄酱，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉辣酱的，都可以

菜谱创建时间：2022-04-26 22:28:04