香煎面包糠鸡胸肉

作者： 潇湘雨荷

熊孩子喜欢吃某基某门的油炸鸡排，想着自己做油不会是转基因油，香煎还油少，也健康些，就有了这自创的一道菜。

用料

• 鸡胸肉 多块（大概300g）
• 鸡蛋白 半个
• 面包糠 若干克
• 海盐黑胡椒碎 小包（某宝买的现成的3G小包）
• 盐 适量
• 耗油 适量

香煎面包糠鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净后控干水，加入3G椒盐，买的小包椒盐黑椒多，盐少，可以根据口味适量加点盐，加入适量蚝油拌均匀，静置10分钟入味。

步骤 2

裹上淀粉后加入半个鸡蛋清拌均匀

步骤 3

裹上面包糠，锅里热油，油量比一般炒菜少一点，如果不够后续也可以加，把裹好面包糠的鸡胸肉夹入热油锅里煎，两面煎熟。

步骤 4

如果还觉得刚刚加的油多可以垫上吸油纸，成品出锅，金灿灿香喷喷滴，熊孩子能一下全吃完。😂

步骤 5

这个某宝上买的现成椒盐，黑椒，煎牛排首选😄，方便的地方是一次能用一包，不会潮，而且黑椒香味不会放久了就没了，开袋很香。

香煎面包糠鸡胸肉的小贴士

以前过面包糠我把面包糠倒出来放一盘子里，结果浪费很多，现在是往鸡胸肉里散一层，翻过来撒一层就把鸡胸肉夹入锅里煎，基本不浪费。

菜谱创建时间：2022-04-26 22:11:22