雪碧腌萝卜

作者： 叶子啾

用料

• 小红萝卜or大白萝卜 450-500克
• 盐 满2.5汤匙
• 小米椒/辣(按个人喜好±) 6克
• 糖 满1.5汤匙
• 白醋(按个人喜好±) 满5汤匙
• 雪碧 适量盖顶即可

雪碧腌萝卜的做法步骤

步骤 1

洗净萝卜(削不削皮皆可) →萝卜切片切条切块皆可

步骤 2

萝卜片放入器皿后，边加盐边用手翻拌均匀。 →盖上盖子、腌制至少30-45分钟(期间注意时不时上下翻面)。 →小米椒切迷你丁备用

步骤 3

腌完出水的萝卜片用清水过洗两遍、洗掉多余盐份后，装入干净干燥的玻璃罐中。

步骤 4

按〖铺部分萝卜片再撒些小米椒〗的叠加顺序填装玻璃罐。 最后顶部〖撒糖、浇醋〗后，倒入雪碧盖过萝卜片即可。

步骤 5

拧紧玻璃罐盖放入冰箱冷藏至少3小时(过夜口感更佳)即可享用！

菜谱创建时间：2022-04-26 01:39:46