黑椒牛肉馅儿

作者： 加菲猫小厨

包包子、包饺子、做馅儿饼都可以噢😊～

用料

• 牛里脊 250克
• 红萝卜 1根
• 葱姜 适量
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 味极鲜 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 黑椒酱 2勺
• 鸡精 1勺

黑椒牛肉馅儿的做法步骤

步骤 1

将适量葱段、姜片、八角、花椒用开水浸泡15分钟备用

步骤 2

牛肉搅碎、红萝卜搅碎，分三次倒入浸泡好的葱姜花椒水，顺一个方向搅拌上劲

步骤 3

切一把小葱花放入牛肉馅中，用热油泼香，然后搅拌均匀（这一步是亮点，会让调出来的馅儿充满葱香味，可以用于各种肉馅儿的调制✌～）

步骤 4

加适量黑椒酱、蚝油、胡椒粉、薄盐味极鲜、盐、鸡精搅拌均匀

步骤 5

香喷喷的黑椒牛肉馅儿就调好了～

黑椒牛肉馅儿的小贴士

1、根据个人口味增减调料用量 2、黑椒酱（汁）多一点比较好吃

菜谱创建时间：2022-04-25 20:54:33