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青椒土豆丝的做法
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青椒土豆丝

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懒懒的白云天

青椒土豆丝的用料

青椒土豆丝的做法步骤

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步骤 1

将土豆、青椒、红辣椒切成丝

步骤 2

锅内添适量的油,烧热后放红辣椒小炒几下,然后下土豆丝和青椒丝(不想青椒太软,可以后放),炒至半熟加盐继续炒

步骤 3

起锅前加适量味精,翻炒几下,出锅

青椒土豆丝的小贴士

1.放红干辣椒时的油不能太热,否则一下锅辣椒就糊了; 2.喜欢土豆清脆口感的,可以切完丝后在凉水中涮几遍,涮去淀粉; 3.喜欢土豆软面口感的,可以在炒至半熟时加少许水闷一小会儿。

菜谱创建时间:2012-10-19 15:50:03
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