风味茄子

作者： 米妮1

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用料

• 茄子 个
• 青红椒 1个
• 玉米淀粉 适量
• 土豆淀粉 适量
• 干辣椒 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 老抽 半勺
• 水 少量
• 香菜 1根

风味茄子的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

茄子切条。

步骤 3

茄子条去心。

步骤 4

修边。

步骤 5

在斜着切段。

步骤 6

青红椒，3个蒜，香菜，切好。

步骤 7

水泡一下。为了涨粉方便。

步骤 8

放玉米淀粉加一点水

步骤 9

再放土豆淀粉。抓拌均匀。

步骤 10

油烧热

步骤 11

5.5成热，炸茄子

步骤 12

炸4分钟。捞出。

步骤 13

锅里放少许油，放干辣椒，耗油，酱油，白糖，清水，老抽。

步骤 14

翻炒均匀。

步骤 15

放入茄子，青红椒，香菜。

步骤 16

翻炒均匀。

步骤 17

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2022-04-24 18:38:46