臊子面

作者： 食物与七

用料

• 2瓣量蒜末，洋葱、咸肉、泡发木耳、泡发黄花菜、番茄一个、鸡蛋一个。

臊子面的做法步骤

步骤 1

2瓣大蒜切末，鸡蛋打散倒入锅里摊成鸡蛋皮，洋葱、咸肉、泡发木耳、泡发黄花菜去掉硬的蒂、番茄、鸡蛋皮切丁。

步骤 2

锅里加多一些猪油，放入蒜末洋葱爆到有点焦黄，加入木耳、黄花菜翻炒几下，加入西红柿翻炒几下，放入鸡蛋皮丁，加生抽，花椒粉一撮，翻炒几下，加两碗水烧开，尝一下味可以拍就行，小火咕嘟着，这个臊子最终也是带些汤的，后边要是汤咕嘟没了就再补一些烧开。

步骤 3

煮面，面煮好浇上臊子吃吧。吃辣的再来勺辣椒油。哎呀嘛，超级好吃呀。

菜谱创建时间：2022-04-24 16:32:35