西红柿炒鸡蛋

作者： 柒諾

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 蒜瓣 1瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、西红柿、蒜瓣

步骤 2

锅中放水烧开后放入西红柿关火，一分钟后把西红柿翻个面再等一分钟拿出来去皮

步骤 3

鸡蛋打散，去皮的西红柿切块，蒜切碎

步骤 4

锅中放油烧热炒鸡蛋，炒好盛出 （炒鸡蛋可以适当多放点油，炒出来的鸡蛋蓬松）

步骤 5

用锅里的余油把蒜碎炒一下

步骤 6

放入西红柿、盐翻炒，炒的时候用铲压一压西红柿，这样可以让西红柿快速出汁

步骤 7

炒成这样就可以把炒好的鸡蛋放入了

步骤 8

拌匀用小火焖1分钟，撒入黑胡椒粉即可 （如果汤汁太多可以大火收一下汁）

步骤 9

西红柿鸡蛋拌饭

西红柿炒鸡蛋的小贴士

把鸡蛋打散时可以放入一小勺料酒，去腥增香哦 不喜欢蒜的可以不放

菜谱创建时间：2022-04-24 13:01:37