软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁

作者： 宝27

红烧猪蹄真的太好吃了，加入黄豆炖煮简直太美味，记录下。

用料

• 猪蹄 两斤
• 黄豆 一把
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 冰糖 5克
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 盐 1勺
• 酱油 2勺

软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一天泡发，猪蹄洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒，葱姜，趟组去除腥味，捞出浮沫，过一遍清水

步骤 2

锅里加入油，冰糖熬出糖色，加入姜葱爆香之后，加入猪蹄翻炒均匀

步骤 3

加入酱油适量的水高压锅压一小时

步骤 4

成品

软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的小贴士

加入适量的辣椒会更美味，多吃两碗饭的下饭神器

菜谱创建时间：2022-04-24 09:41:39