椒蒿土豆丝

作者： 薛定谔的美食

椒蒿是我们新疆一种特有的野菜，新鲜的椒蒿入口有股异香，十分好吃！椒蒿土豆丝：含有丰富的钙、铁、磷、锌、镁、维生素等多种对人体有益的物质，可提高人体免疫力，有效预防风寒感冒。主要功效：可治暑发热、虚劳、伤风感冒、咳嗽、胸腹胀满、消化不良等。椒蒿开胃、解毒、清热明目利胆的药用价值的医疗功效！

用料

• 土豆 3个
• 椒蒿 50克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

椒蒿土豆丝的做法步骤

步骤 1

如图准备。

步骤 2

土豆切丝，原谅我的刀工只能如此了，用水把淀粉洗干净。椒蒿洗干净切段，葱姜蒜切好备用。

步骤 3

锅中入油加入葱，姜，蒜爆香。

步骤 4

倒入土豆丝。

步骤 5

土豆丝炒到变色，加入生抽，盐继续翻炒。

步骤 6

带土豆快熟时，加入椒蒿，翻炒均匀，加鸡精。

步骤 7

出锅啦。

椒蒿土豆丝的小贴士

调料用量每家都不一样，适量添加。

菜谱创建时间：2022-04-23 19:38:26