空气炸锅烤五花肉·香！

作者： grassrootl

婆婆经常做红烧肉给孩子吃，肉都泡在油里很油腻，今天看到家里有一斤五花肉，想着弄个空气炸锅烤肉呗

用料

• 五花肉 500克
• 五香粉 3勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 孜然粉 2勺
• 胡椒粉 2勺

空气炸锅烤五花肉·香！的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，大概2-3厘米厚，放蚝油料酒生抽孜然粉五香粉胡椒粉，抓匀腌制一小时

步骤 2

腌制一小时入味儿

步骤 3

空气炸锅底部铺垫纸，再铺一层土豆吸油（五花肉油非常多，炸完我倒出小半碗油），土豆铺好再铺腌制好的五花肉

步骤 4

空气炸锅180℃烤10分钟，上面烤焦了，拿出来翻面180℃烤10分钟，双面都要焦焦的，就OK啦

步骤 5

烤完出炉的样子，肉眼可见的焦脆（堪比网红脆皮五花肉），肉眼可见底部一层油，夹出装盘趁热吃咯。瘦肉有嚼劲，肥肉不油腻，好吃～

空气炸锅烤五花肉·香！的小贴士

土豆没用盐腌制，味道淡淡的，下次土豆也可以跟五花肉一起腌制，味道更棒

菜谱创建时间：2022-04-23 16:30:31