紫薯肉松花朵面包

作者： 姚小胖MissYiu

用家里仅有的一些材料做做不同的面包🤪

用料

• 高筋面粉 240克
• 紫薯粉 10克
• 牛奶 170克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 肉松 适量
• 白芝麻 少许

紫薯肉松花朵面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

步骤 3

再加入黄油揉匀，我都是用面包机“饺子皮”程序15分钟+15分钟

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

步骤 5

一发完成后将面团取出，平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

取一个面团，用擀面杖擀圆，铺上肉松包起来

步骤 7

收口处捏紧，按扁

步骤 8

用剪刀剪出花瓣，烤箱中放一盘热水，进行第二次发酵，差不多38度60分钟

步骤 9

发酵完毕，取出面团，烤箱预热上下火175度，面团表面喷水，中间按上一点白芝麻

步骤 10

将面团放入预热好的烤箱中，上下火175度烤18分钟左右即可

步骤 11

完成啦

菜谱创建时间：2022-04-23 10:12:40