香脆零糖小饼干

作者： 喜欢做饭的李清雨

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 15g
• 奶粉（豆粉） 40g

香脆零糖小饼干的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离

步骤 2

把蛋黄打发，然后加入15g奶粉或者豆粉，搅拌均匀装入裱花袋

步骤 3

把装入裱花袋的蛋黄挤在油纸上，放入烤箱上下火150°，烤20分钟左右，中途可以按下，如果变硬就能取出，看着点，别糊了

步骤 4

接下来把蛋清打发，什么时候变硬就可以了，加入15g淀粉、25g奶粉或者豆粉，搅拌均匀，装入裱花袋

步骤 5

把第三步烤好的花心取出来，把蛋清挤在蛋黄饼干的周围

步骤 6

放入烤箱底部，继续烤，底部温度240最大，上边150度左右烤30分钟左右，感觉花有点变色了，就把上边温度调到70度左右，什么时候晃动油纸，它能自动脱落，就是烤好了

香脆零糖小饼干的小贴士

唯一的难度就是勤看着点烤箱

菜谱创建时间：2022-04-23 08:04:37