海丰扁食【云吞】

作者： linshiqiq

出门在外也能吃到家乡的味道

用料

• 梅头肉 600克
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 蛋清 1个
• 鸡粉 半勺
• 鱼露 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 铁补粉（大地鱼粉） 2勺
• 云吞皮 700克

海丰扁食【云吞】的做法步骤

步骤 1

梅头肉洗干净剁碎或用绞肉机打碎，加入所有配料

步骤 2

戴上手套抓匀

步骤 3

包法有很多种，可以根据自己喜欢的来，我的包法就是海丰扁食包法，肉也包的比较足

步骤 4

包好以后盖上保鲜膜冷冻1-2小时定型，冻硬后就不会粘一起了

步骤 5

冻硬后装密封袋密封保存，吃多少拿多少很方便

海丰扁食【云吞】的小贴士

所有配料可以根据自己口味适当调整 肉可以用肥瘦相间的五花肉或梅头肉 铁补粉才是灵魂一定要加

菜谱创建时间：2022-04-23 02:45:42