美善品海绵蛋糕

作者： cooky_jiao

美善品料理机做蓬松可口的海绵蛋糕 适合零基础的烘焙新手 全蛋打发 精准控温 零添加剂

用料

• 洋鸡蛋 4个
• 细白砂糖 45克
• 牛奶 70克
• 玉米油 20克
• 过筛后的低筋面粉 70克

美善品海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱上下火165度

步骤 2

主锅保持干燥，无水无油，放入蝴蝶棒，打入4个洋鸡蛋，加入45克糖，设置15分钟/40度/速度4（全程不需要盖量杯盖），最后5分钟的时候，将温度调为0，速度调至3.5

步骤 3

加入70克牛奶，20克玉米油，70克过筛低筋面粉，设置5秒/速度1-3混合，去掉蝴蝶棒，倒入模具，放入烤箱，165度，时间35分钟（实际温度需根据自家烤箱适当调整）

步骤 4

烤完，立刻取出倒扣到网架上冷却脱模。

美善品海绵蛋糕的小贴士

1、此配方为6寸配方，可使用1个6寸或者2个4寸模具。 2、牛奶、玉米油、低筋面粉提前称出备用。 3、第一步可以滴几滴柠檬汁或者白醋，没有可省。

菜谱创建时间：2022-04-21 23:57:46