春日倾心——精致纸杯蛋糕

作者： 你的苹果314

最近天气晴朗，春的气息正浓，为了小朋友的“春日趣野餐”，隔夜把蛋糕胚烤好，今天起了个大早裱花放水果

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 玉米油 70克
• 细砂糖（蛋黄液） 30克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖（蛋白液） 45克
• 奶油 200克
• 细砂糖（奶油） 20克
• 小台芒 1只
• 小草莓 8个
• 小纸杯 19个

春日倾心——精致纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚的细节不做赘述，可以参考戚风蛋糕制作，本次用量做了19个小纸杯蛋糕

步骤 2

160度烤45分钟，细微裂痕，还好

步骤 3

这是圣诞节时候买的小纸杯

步骤 4

奶油跟糖10：1比例打发到打蛋器短尖状态，随意裱花，因为中间要放水果，建议中间处挤高一点，水果有个倾斜度会好看些。

步骤 5

成果图1

步骤 6

成果图2

步骤 7

单拍的效果不错哦！小朋友们今天吃了19个纸杯蛋糕，20个寿司

春日倾心——精致纸杯蛋糕的小贴士

纸杯蛋糕做起来很简单，记得蛋糕放凉后再裱花。

菜谱创建时间：2022-04-21 22:00:21