蛋白溶豆

作者： 青柠之

用料

• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 6克
• 蛋白 2个
• 细砂糖 10克

蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

冰箱拿两个鸡蛋，蛋清分离跟白糖一起放进盆。

步骤 2

奶粉10克，玉米淀粉6克，放在一起。

步骤 3

蛋白低速打发硬性发泡，然后把混合的奶粉淀粉倒进盆里，打几下即可装裱花袋。

步骤 4

快速挤压，一排十二三个，直接把纸放到烤网上，熟了容易拿

步骤 5

90℃低温预热，烤35分钟，温度一定不能太高

菜谱创建时间：2022-04-21 18:00:48