芋泥爆浆葡挞

作者： 我是楠楠妈

普通蛋挞吃习惯了 那就来试试这款芋泥葡挞 芋泥控不要错过 这个搭配真的很可以

用料

• ✅芋泥馅：
• 芋头 120克
• 紫薯 50克
• 糖 10克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 40克
• ✅️蛋挞液：
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克
• ✅️蛋挞皮：
• 大小都可以用 我用的是葡挞皮

芋泥爆浆葡挞的做法步骤

步骤 1

芋头切小块

步骤 2

紫薯切小块，

步骤 3

水开上锅蒸，大火蒸15分钟，蒸熟 15分钟蒸不熟的请增加时间

步骤 4

倒入破壁机里，加入糖、牛奶、奶油

步骤 5

打成泥

步骤 6

鸡蛋+糖，打散，搅拌至糖融化

步骤 7

加入牛奶+奶油，混合均匀

步骤 8

过筛两遍更细腻嫩滑

步骤 9

把芋泥馅挤入蛋挞皮 这个做了很久了，图片一直放在草稿里， 文字今天才编辑，当时大蛋挞小蛋挞也做了，忘记一共做了多少个了😂

步骤 10

倒入蛋挞液，8-9分满

步骤 11

放入预热好的烤箱中下层 上下火180℃烤30分钟 每个烤箱脾气不同，烘烤的温度和时间都不是绝对的，要看上色情况去定

步骤 12

出炉，芋泥经过烤制表面是黑黑的，但是不影响，里面颜色还是很好看的

步骤 13

记录

步骤 14

记录

步骤 15

看，还是很诱人的， 好吃方法又简单，一定要试试 当下午茶妥妥的！

菜谱创建时间：2022-04-21 17:09:29