超级简单的香蕉鸡蛋松饼

作者： 一旺清溪

疫情隔离在家好无聊，就着家里现成的食材做点好吃的，纯天然食品，无添加剂，可以当早点吃，也是孩子喜欢的零食。

用料

• 香蕉 3根
• 面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 150ml

超级简单的香蕉鸡蛋松饼的做法步骤

步骤 1

取三根熟透的香蕉，剥皮躲小，用工具压碎

步骤 2

加入3颗草鸡蛋、牛奶若干

步骤 3

把上述材料放入破壁机中打成细腻的糊糊

步骤 4

倒出糊糊，加入适量面粉，低筋粉和中筋粉都可以，完全搅拌没有颗粒，调成如图的稀糊糊，面粉多少根据加入牛奶的量调整，仔细一点的在入锅前把面糊过筛一下

步骤 5

平底锅喷少许油，舀一勺面糊从高处缓缓倒入，这样做可以保证饼是圆的，全程中小火

步骤 6

大概1分钟左右，看饼的表面出现好多小气泡的时候，说明一面快好了

步骤 7

用铲子轻轻翻面，另一面再烤半分钟左右就可以了，看表皮金黄色的

步骤 8

因我的平底锅不是有涂层的不粘锅，所以摊的饼颜色没有那么完美，用不粘锅效果更好。但是味道一样棒，软糯香甜，无需加糖，香蕉的甜味足够了

超级简单的香蕉鸡蛋松饼的小贴士

面糊糊如果用细筛过滤一下更细腻 平底锅喷少许油，火候一定要掌握好 有人的配方加泡打粉，我不建议放，越简单越好，这样孩子吃了也放心，尽量选用低筋粉，这样的饼比较松软，不能用高筋粉的

菜谱创建时间：2022-04-21 14:06:30