鸡毛菜炒鸡丝

作者： 奎祺美食

鸡毛菜：健脾通肠、降低血压、清热除烦。 鸡肉：温中补脾、益气养血、补肾益精。

用料

• 鸡肉 120g
• 鸡毛菜 100g
• 豆瓣酱 1勺

鸡毛菜炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，鸡毛菜适量。洗干净。

步骤 2

把鸡毛菜切成小段。大约3厘米。

步骤 3

把鸡胸肉切一半切丝。

步骤 4

锅内加油，油微热后加蒜炝锅（蒜可以从中间切一刀，切成两半。

步骤 5

有微微的蒜香后加入鸡丝翻炒，不久鸡肉就会变白。注意：鸡肉有水、下锅炒会有油往外溅，小心避免烫伤。

步骤 6

盛一勺酱直接放锅里即可

步骤 7

翻炒均匀入味。

步骤 8

加入鸡毛菜

步骤 9

翻炒大约2分钟后，鸡毛菜变软。

步骤 10

做好的样子。无需再放盐。家常菜，老少皆宜。

菜谱创建时间：2022-04-21 13:55:26